คณินทร์ รังสาดทอง , ศูนย์การส่งเสริมและพัฒนา การเรียนรู้ทางวิทยาศาสตร์นวัตกรรมแรกของโลก เส้นไข่ขาว ‘นิ่มนิ่ม’ ให้คนป่วยได้